Limonlu Karnabahar Ograten
Recipe Type: Sebze Yemekleri
Cuisine: Türk
Author:
Prep time: 10 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 50 mins
Serves: 4 Kişilik
Ingredients
- 4-5 ad. pırasanın yeşil yaprakları
- 1/2 karnabar
- 1 ad. orta boy havuç
- 1/2 karnabar
- 1 paket krema 200 ml.
- 1 ad. limon
- 1ad. yumurta
- Deniz tuzu
- 1 çay kaşığı çekme karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru kereviz yaprağı
Instructions
- -Karnabaharları yıkayın ve kaynayan tuzlu su içerisinde 10-15 dakika kadar haşlayın. Bıçak batırıldığında kolayca girsin ama çok haşlamamaya özen gösterin. Biraz diri olmalı, sonra fırına girecekler.2-Pırasa yapraklarını yıkadıktan sonra çok ince bir şekilde kıyın. Havucu rendeleyin. Derin bir kabın içerisinde karıştırın.3-Üzerine kremayı, yumurtayı ve baharatları ekleyin. Limonun kabuklarını ince bir rende ile beyaz yeri gelmeden rendeleyin. (beyaz kısmını alırsınız acılığı yemeğinize geçer)
- -İyice özleşmesi için karıştırın. Haşlanmış karnabaharları çiçeklerini parçalamadan karışıma ekleyin ve zedelemeden karıştırın.
- -Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın kabına döktüğünüz karnabarları karışımın üzerine susam gezdirin.
- -Yarım saat üzeri folyo ile kapalı 5-10 dakika kızarma durumuna göre üzeri açık pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun…
3.2.1682