Ispanak Yatağında Mezgit Tava
Recipe Type: Deniz Ürünleri
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Ingredients
- 300 gr ıspanak
- 400 gr mezgit fileto(yaklaşık 3 parça)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarmısak
- 1 çay bardağı süt
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, sıvıyağ
Instructions
- Bir tavaya sıvıyağ döküp ince doğradığımız soğan ve sarmısakları kavuralım. Kavrulan soğanlara ince doğradığımız ıspanakları da ekleyelim. Tuz ve karabiber ilavesiyle ıspanakları pişirelim. Ocağı kapatmadan bir kapta karıştırdığımız süt ve nişastayı ıspanaklara ilave edelim. Sos çekip ıspanaklar koyu kıvama gelince kaşar peynirlerini de tavaya alıp karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
- Bu arada mezgitleri tuzlayalım ve arkalı önlü galeta ununa bulayalım. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
- Bir servis tabağına 2-2,5 yemek kaşığı ıspanaklı harcı alıp üstüne kızarttığımız mezgitleri yerleştirip limonla süsleyelim. Afiyet olsun!