Yaprak Sarması
Recipe Type: Aperatifler
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Ingredients
- Asma yaprağı
- 1 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı yarma
- 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Kırmızı biber, karabiber
- Doğranmış maydanoz ve dereotu
- Sıvı yağ
Instructions
- adet ince doğranmış soğanı bol yağda kavuralım. Üzerine salçayı ekleyelim. Önce yarmayı sonrada bulguru ekleyip iyice karıştıralım. Sonra da baharatları ve yeşillikleri ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
- Ardından asma yapraklarına bir miktar iç malzeme ekleyip saralım. Malzeme ya da yaprak bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. Hazırladığınız sarmaları tencereye dizelim. Yaprakların üzerine çıkmayacak kadar su ekleyelim. Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirelim. Üzerine biraz sıvı yağ, 1 adet ince doğranmış soğan ve salçayla sos yapıp, üzerine dökerek servise hazır hale getirelim. Yaprak sarması hazır. Afiyet olsun.