0 comments

Mantar Dolması

By Yasemin Güneş

mantar, mutfak, yemek tarifleri

Mantar Dolması

Recipe Type: Mezeler
Cuisine: Türk
Author: Burcu Güneş
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 kişilik
Mantarların döndürerek kopardığınız saplarını ince ince kıyın.
Ingredients
  • 12-16 tane iri mantar,
  • 100 gram havuç,
  • 100 gram kereviz,
  • 1 adet soğan,
  • 100 gram füme soğuk et veya normal jambon,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yeteri kadar tuz karabiber,
  • 50 gram kaşar peyniri rendesi,
  • 3 yemek kaşığı mayonez,
  • 150 gram yoğurt,
  • Yarım tatlı kaşığı biber,
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Instructions
  1. Mantarların döndürerek kopardığınız saplarını ince ince kıyın.
  2. Havuç, kereviz ve soğanı temizleyin, ince kıyın.
  3. Füme et veya jambonu da küçük küçük doğrayın.
  4. Kıyılmış sebzeleri 2 yemek kaşığı kızgın yağda 5 dakika kavurun, tuz, karabiber serpin, mantar saplarını, kıyılmış sarımsakları ve jambonu, kaşarı ilave edip karıştırın.
  5. Mantarlara sıvı yağı fırça ile sürüp sebzeleri içine doldurun, fırın kabına yerleştirin.
  6. Fırının alttan ikinci rafına 200 derecede 10-12 dakika pişirin.
  7. Mayonezi yoğurtla karıştırıp, tuz, biber ekleyin. Yanında servis yapın.

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.