0 comments

Mücver

By Yasemin Güneş

mücver, mutfak, yemek tarifleri

Mücver

Recipe Type: Mezeler
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 kişilik
1.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
Ingredients
  • 2 Kabak
  • 1/2 Demet Taze Soğan
  • 1/2 Demet Dereotu
  • 75 gr Beyaz Peynir
  • 1 Yumurta
  • 2,5 Çorba Kaşığı Un
  • 1/4 Çay Kaşığı Toz Beyaz Biber
  • Bir Tutam Tuz
Instructions
  1. Su Bardağı Ayçiçek Yağı
  2. Kabakları yıkayın, iki uç kısmını kesip atın. Kabuklarını soyun. Rendenin ince tarafıyla bir kaba rendeleyin. Elinizle hafifçe sıkarak suyunu alın.
  3. Taze soğanları ayıklayıp ince doğrayın.
  4. Dereotunu ayıklayıp yaprak kısımlarını ince kıyın.
  5. Tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın veya rendeleyin.
  6. Rendelenmiş kabağa, tuz hariç tüm malzemeyi ilave edip hepsini iyice karıştırın.
  7. Tavada ayçiçek yağını kızdırın.
  8. Mücver karışımını çorba kaşığı ile şekillendirip kızgın yağa atın. Her iki tarafı altın sarısı renk alıncaya dek kızartın.
  9. Delikli kevgirle yağını süzerek fazlasını emmesi için mutfak kağıdının üstüne alın.
  10. Tuzunu serpikten sonra servis tabağına alın. Burada dikkat etmemiz gereken nokta, peynirin tuzlu olması halinde ayrıca tuz koymamanız gerektiği.

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.