Kadın Budu Köfte
Recipe Type: Köfteler
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6-8 Kişilik
Ingredients
- 1 kilo kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı pirinç
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Bir tutam maydanoz
- Karabiber, tuz, kırmızı pulbiber, nane
- Zeytinyağı
Instructions
- Kıymanın yarısını ve küçük küçük doğradığımız soğanımızı tavaya alıp kavuruyoruz. Pirinci 10 dk haşlıyoruz ve soğuduktan tüm malzemeleri bir kapta birleştiriyoruz 1 yumurtayı ve pirinçlerimizi, yeşilliklerimizi , baharatlarımızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
- Harcımız kendini çektikten sonra köfte şeklini verip ilk önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Yanında domates ya da patates püresi ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.