0 comments

Annemin Un Kurabiyesi

By Yasemin Güneş

mutfak, un kurabiyesi, yemek tarileri

Annemin Un Kurabiyesi

Recipe Type: Unlu Yemekler
Cuisine: Türk
Author: Rana
1 günlük bir aradan sonra haftaya bir tatlı ile başlayalım ve hafta tatlı geçsin istedim. Bu tarif Benim üstüne başka bir hiçbir lezzet koyamadığım tattır. Çocukluğumun en olağanüstü kokusudur. İşte o tarif. Umarım beğenirsiniz. Deneyenlerin sonucunu öğrenmek isterim.
Ingredients
  • 250 gr tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Alabildiği kadar elenmiş Çorum Unu
  • Üzeri için dövülmüş ceviz
  • Arzu edilirse vanilya
Instructions
  1. gr tereyağı kısık ateşte yanan ocağın üzerine küçük bir tencere içinde konularak erimeye bırakılır.
  2. Tam erime kıvamına geldiğinde ocaktan alınır ve kendi halinde erimeye bırakılır.
  3. Oda sıcaklığında bekleyerek donduktan sonra, el ile iyice köpürene dek ovulmaya başlanır.
  4. Beyaz bir köpük haline gelince, içine az az, pudra şekeri katılarak, beyaz bir kıvam elde edilmesi sağlanır.
  5. Doğru kıvama gelince, kulak memesi yumuşaklığına gelene dek, un ilave edilir. Arzu edillirse, vanilya konulur.
  6. Bu hamur, küçük bezeler haline getirildikten sonra, S harfi biçiminde şekil verilir ve üzerine dövülmüş serpilir.
  7. Önceden ısıtılmış fırında, tepsiye dizildikten sonra, pişmeye bırakılır.
  8. Beyaz renginden, pembe renge dönerken fırından çıkarılır ve servis yapılır.
  9. Eh gerisine ne diyelim. Afiyet olsun. Deneyin ve lütfen fikrinizi bizimle paylaşın.

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.