Armutlu Tart
Recipe Type: Tatlılar
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Ingredients
- 200 gr. un
- 125 gr. tereyağı ya da margarin
- 125 gr. tozşeker
- 2 yumurta sarısı
- 1 limon
- 4 armut
- 50 gr. armut marmelatı
- 1 çay bardağı Kanyak
- 1 su bardağı sek beyaz şarap
- Tuz
Instructions
- Parça tereyağı,tozşeker,yumurta sarıları,yıkanmış limonun rendelenmiş kabuğuyla birlikte karıştırın.
- Hamur haline getirdiğiniz karışımı rulo haline getirip buzdolabında bir saat kadar bırakın.
- Sonra hamuru yayın ve 24 cm çapındaki bir tart kalıbının çeperini ve dibini bununla kaplayın.
- Düz bir alet yardımıyla kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları aldıktan sonra çatalla dibinde delikler açın.
- Üzerine folyoyu yayıp üstünü kuru fasulyeyle doldurun.
- Isıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar bekletin.
- Bu arada armutları soyup ikiye kesin ve çekirdek kısmını çıkarın.
- Sonra yarım su bardağı suya karıştırılmıi şarap dolu bir kapta 8-10 dakika kadar haşlayın.
- Hamuru fırından alın,folyoyu ve kurufasulyeleri çıkarın.
- Dilimlenmiş armutları düzgünce yerleştirin,üstünü kanyak ve biraz suyla sulandırılmış marmelatla kaplayın.
- Tartı,ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun!