Balparmak
Recipe Type: Tatlılar
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8 Kişilik
Ingredients
- Yarım paket margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Üzeri için:
- Yaklaşık 1 su baradağı irmik
- Şerbet için
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
Instructions
- Hamurumuza başlamadan önce su ve şeker özleşene kadar kaynatılır.
- Soğuması için bir kenara alınır.
- Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamura ister parmak şeklinde isterseniz benim yaptığım gibi şekil verdikten sonra eller yağlanıp eldeki yağın hamura geçmesi sağlanır.
- Daha sonra hamurumuz, bir tabağın içine koyulmuş irmiğe her tarafı bulanarak yağlanmı fırın tepsisine biraz aralıklı sıralanır.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
- Pembeleşmeye başlayınca hemen fırından alın çünkü çok çabuk kararan bir yapısı var. Hamur fırından çıktıktan 5 dakika sonra soğuk şerbet dökülür.