0 comments

Bamya Çorbası

By Yasemin Güneş

bamya, Et Yemekleri, mutfak, yemek tarifleri

Bamya Çorbası

Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5-6 Kişilik
Ingredients
  • 100 gr çiçek bamya
  • 200 gr küçük doğranmış kuşbaşı et
  • 1 orta boy soğan
  • 1 kaşık biber salçası
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • Tuz
  • Limon
Instructions
  1. Bamyaları iplerinden ayırmadan üzerinde olan tüycüklerden ve bıyıklarından kevgirde ovalayarak temizliyoruz.
  2. Tencerede kaynayan suya salıyoruz ve yaklaşık 6-7 dakika haşlıyoruz.
  3. Başka bir tencerede etlerimizi yağsız ve susuz olarak kavuruyoruz.
  4. Kavrulan etlere sıvı yağı ve soğanları ilave edip biraz daha kavurduktan sonra salçamızı ekliyoruz.
  5. Kaynamış suyumuzu ilave edip yaklaşık 15 dakika kısık ateşte çorbamızı kaynatıyoruz.
  6. Haşlanmış bamyalarımızı iplerinden çıkarıp kaynayan çorbaya ilave ediyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. 20 ile 30 dakikada çorba hazır oluyor (Ben biraz diri sevdiğim için 20 dakika yetiyor). Servis esnasında limonu isteğe bağlı olarak ilave ediyoruz. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.