0 comments

Böğürtlen Soslu Cheesecake

By Yasemin Güneş

mutfak, tatlı, yemek tarifleri

Böğürtlen Soslu Cheesecake
Recipe Type: Tatlılar
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Ingredients
  • Tabanı için;
  • 1 paket Eti Burçak
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin
  • İç Harcı için;
  • 300 gram labne peyniri
  • 1 kutu krema (200 ml) – Tercihen Tikveşli
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (Evde kalmamıştı. Ben yoğurdu bir kağıt havlunun üzerine koyup 20 dakika süzdürdüm)
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında margarin
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • Üzeri için;
  • 3 ufak paket Dr. Oetker Böğürtlen sos
Instructions
  1. Tabanı için margarini eritin ve rondodan geçirip un haline getirdiğiniz bisküvi ile iyice karıştırın.
  2. Kelepçeli kalıbınızın tabanına iyice yayın ve yarım saat bekletmek üzere buzdolabına kaldırın. (Kalıbınızın dibine mutlaka yağlı kağıt serin. Sonradan çıkarması kolay olur).
  3. İç harcınız için genişçe bir kaba, labne peynirini, yoğurdu, kremayı, toz şekeri ve margarini koyup yavaşça çırpın.
  4. Nişasta ve bir adet yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
  5. Kalan diğer yumurtayı ve unu da ekleyip tekrar çırpın ve buzdolabından çıkarttığınız kalıbınızın üzerine dikkatlice dökün.
  6. derecelik fırında 55 dakika pişirin. Pişirme esnasında ve pişirdikten sonra tamamen soğuyana kadar fırının kapağını hiç açmayın.
  7. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve üzerine sosu döküp buzdolabına kaldırın.
  8. Dilimleyerek soğuk servis yapın.
  9. Kekiniz pişirme esnasında ya da çıkarttıktan sonra çatlayabilir. Bu yüzden sos dökerken (hazır sos kullanmıyorsanız) kekiniz soğuduktan sonra, sosunuz ılıkken üzerine dökün. Bu sayede çatlaklar daha fazla büyüyüp kötü görünmeyecektir.
  10. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.