0 comments

Brokoli Çorbası

By Yasemin Güneş

brokoli, Çorbalar, mutfak, yemek tarifleri

Brokoli Çorbası

Recipe Type: Çorbalar
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Ingredients
  • 1 Adet orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 250 gr brokoli
  • 1 Adet orta boy haşlanmış havuç
  • 1 Adet yumurta sarısı
  • 1 Çorba kaşığı un
  • 1 Adet tavuk bulyon veya tavuk suyu
  • Tuz, su
Instructions
  1. Küçük küçük doğranmış soğanı sıvıyağda sarartın.
  2. Çok küçük dallar halinde ayırdığınız brokolileri ekleyin.
  3. -4 dakika daha bu şekilde kavurun.
  4. Üzerine haşlanmış havucu tavla zarı iriliğinde doğrayıp ekleyin.
  5. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve unu, yeterince suyu (yaklaşık 1 litre) ilave edip, çırpın ve topaksız bulamaç haline getirin.
  6. Sulu, yumurtalı ve unlu karışımı tencereye aktarıp, tuzunu ayarlayın.
  7. Ağır ateşte ve karıştırarak pişmeye bırakın.
  8. Üzeri göz göz olana dek pişirip ateşten alın ve servis yapın. Afiyet olsun!

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.