0 comments

Bülbül Yuvası

By Yasemin Güneş

ceviz, mutfak, tatlı, Tatlı ve Pastalar, yemek tarifleri

Bülbül Yuvası

Recipe Type: Tatlılar
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Dilerseniz tatlıların ortasına ceviz değil, piştikten sonra 1 çay bardağı su ile hazırladığınız krem şantiyi de krema olarak doldurabilirsiniz.
Ingredients
  • 1 paket margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke (Ben elma sirkesi kullandım)
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 1 kase ceviz (üstleri için)
  • Şerbet için;
  • 5 su bardağı su
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1/4 limon
Instructions
  1. Öncelikle şerbet için suyu şeker ile kaynatın.
  2. Kaynayınca limon suyunu ilave edin. Şerbetinizi soğumaya bırakın.
  3. Margarini eritip soğutun.
  4. Hamur için, genişçe bir yoğurma kabına eritip soğuttuğunuz margarini, yoğurdu, sıvıyağı ve sirkeyi koyun.
  5. Kabartma tozunu ekleyin.
  6. Azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  7. Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
  8. İlk parçayı merdane ile yarım parmak kalınlığında açın.
  9. Açtığınız hamurdan su bardağı yardımı ile parçalar çıkarın.
  10. Hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da yarım parmak kalınlığında açın ve ondan da su bardağı yardımı ile parçalar çıkarın.
  11. Ancak bu sefer bu parçaların içini bir kapak yardımı ile çıkartın. (şişe kapağı).
  12. Simit şeklindeki bu ikinci parçayı birinci parçanın üstüne yumurta akı sürerek yapıştırın.
  13. Havuz şeklini alan tatlıların ortasına da bir tane ceviz koyun.
  14. Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemleri yapın.
  15. Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  16. Üzerlerine yumurta akı sürün.
  17. Renkleri kahverengi oluncaya kadar 170 derece pişirin.
  18. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üzerine şerbeti dökün.
  19. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.