0 comments

Çaylı Kek

By Yasemin Güneş

çay, hamur işleri, Kek, mutfak, yemek tarifleri

Çaylı Kek
Recipe Type: Kekler
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5 Kişilik
Ingredients
  • 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı fındık yağı (yoksa sıvı yağ)
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı soğutulmuş demli çay
  • 3 tatlı kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
Instructions
  1. Öncelikle yumurtalar ile şekeri yaklaşık 7-8 dakika kadar iyice çırpın. (Üzeri göz göz olup mayonez kıvamını alıncaya kadar).
  2. Sırası ile önce sıvı malzemeleri yani sıvı yağı, yoğurdu ve çayı ekleyip çırpın.
  3. Ayrı bir yerde unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyin.
  4. Karışımınızın üzerine elediğiniz unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin.
  5. Çok fazla söndürmeden tercihen bir spatula ile karıştırın.
  6. İyice yağlayıp hafif unladığınız kek kalıbınıza dökün.
  7. Kalıbınızı birkaç kez tezgaha vurup, 160 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
  8. İlk 40 dakika fırının kapağını açmayın.
  9. dakika sonra bir kürdanı kekinizin ortasına batırıp çıkan çubuğu kontrol edin.
  10. Eğer kürdan ıslak ise pişirmeye devam edin. (Bu esnada eğer fırınınız benimki gibi, üst kısmını fazla pişiriyorsa, kekinizin üstüne bir alüminyum folyo kapatabilirsiniz. Kürdan testini bu folyodan da yapabilirsiniz).
  11. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  12. Tamamen soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
  13. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.