Çaylı Kek
Recipe Type: Kekler
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5 Kişilik
Ingredients
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı fındık yağı (yoksa sıvı yağ)
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı soğutulmuş demli çay
- 3 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Instructions
- Öncelikle yumurtalar ile şekeri yaklaşık 7-8 dakika kadar iyice çırpın. (Üzeri göz göz olup mayonez kıvamını alıncaya kadar).
- Sırası ile önce sıvı malzemeleri yani sıvı yağı, yoğurdu ve çayı ekleyip çırpın.
- Ayrı bir yerde unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyin.
- Karışımınızın üzerine elediğiniz unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin.
- Çok fazla söndürmeden tercihen bir spatula ile karıştırın.
- İyice yağlayıp hafif unladığınız kek kalıbınıza dökün.
- Kalıbınızı birkaç kez tezgaha vurup, 160 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
- İlk 40 dakika fırının kapağını açmayın.
- dakika sonra bir kürdanı kekinizin ortasına batırıp çıkan çubuğu kontrol edin.
- Eğer kürdan ıslak ise pişirmeye devam edin. (Bu esnada eğer fırınınız benimki gibi, üst kısmını fazla pişiriyorsa, kekinizin üstüne bir alüminyum folyo kapatabilirsiniz. Kürdan testini bu folyodan da yapabilirsiniz).
- Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun…