0 comments

Çikolatalı Tart

By Yasemin Güneş

cıkolata, mutfak, tart, Tatlı ve Pastalar, yemek tarifleri

Çikolatalı Tart
Recipe Type: Tatli
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Ingredients
  • 140 gr un
  • 50 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 100 gr bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 3/4 tatlı kaşığı granül kahve
  • Vanilya
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 adet yumurtanın beyazı
  • 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 85 gr krema
Instructions
  1. – Tabanı hazırlamak için; unu karıştırma kabına koyun. 2 yemek kaşığını daha sonra kullanmak için ayırın.
  2. – Tereyağını ilave edip, karışım ekmek kırıntısına benzeyene kadar yağı una yedirin. Kakao ve pudra şekerini eleyin.
  3. – Sıvıyağ, yumurta sarısı ve 1,5-2 yemek kaşığı soğuk suyu ekleyin. Hamuru yoğurup toparlayın.
  4. – Top haline getirdiğiniz hamuru, unlanmış tezgahta açın ve kalıbınıza eşit şekilde yayın.
  5. – Kenarlarını 1 parmak kalınlığında yukarı doğru taşırın. Buzdolabında 10 dakika bekletmeye alın. Fırını 190 derecede ısıtın.
  6. – Kalıbı fırın tepsisine koyun, üzerini folyo ile kaplayıp bir miktar da nohut koyun. Hamurun kabarmaması için, 15 dakika pişirin. Ve iyice soğumaya bırakın.
  7. Dolgu için;
  8. – Çikolatayı ısıya dayanıklı bi kaba koyun. Kakao, kahve, vanilya ve sütü karıştırıp çikolatanın üzerine koyun.
  9. – Kaseyi içinde su kaynamakta olan tencerenin üzerine oturtun, çikolata iyice eriyene kadar karıştırın. Eğer katılaşırsa 2 yemek kaşığı kaynar su ile yumuşatabilirsiniz.
  10. – Yumurta beyazlarını kar haline gelinceye kadar çırpın, şekeri ekleyin. Çırpmaya devam edin. Kremayı soğuyan çikolataya katın.
  11. – Metal kaşık yardımıyla, yumurtanın 1/3 ünü çikolatalı karışıma ekleyin. Geri kalanını da, 3 parti halinde ekleyin.
  12. – Tart hamurunu kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Dolguyu yavaşça içine boşaltın. Donması için buzdolabında 1 gece bekletin.

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.