Domates Soslu Karidesli Penne
Recipe Type: Makarnalar
Cuisine: Türk
Author:
Serves: 4 Kişilik
Domates sosu makarnada sürekli yaptığınız yada vazgeçemediğiniz bir çeşit sos olabilir ama hem domates soslu, hem karidesli olanı bence denemelisiniz.
Ingredients
- 1 paket penne makarna
- 2 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 – 4 dal fesleğen
- 400 gr cimcim karides
- Tuz, karabiber
- Sıvıyağ
Instructions
- -Soğanları küçük küp şeklinde doğrayın.
- -Sarımsakları soyun, ince ince doğrayın.
- -Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
- -Tavaya sıvıyağı koyun ve ısınmasını bekleyin.
- -Soğan ve sarımsağı ekleyin.
- -Soğanlar pembeleştiğinde karidesleri ekleyin ve yüksek ateşte 3-4 dk soteleyin.
- -Küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve ateşin altını kısın. Domatesler suyunu çekince tuz ve karabiber ekleyin.
- -En son fesleğen yapraklarını 2 yada 3 e bölüp ilave edin ve altını kapatın.
- -Makarnayı 7-8 dk kadar haşlayın ve süzün. Haşlama suyuna yağ koymayın, eğer yapışmaması için yağ koyarsanız sosu içerisine çekmeyecektir. Makarna haşlarken bol suda ve iyice kaynıyor olmasına dikkat edin. Yeterli miktarda su olursa yapışmayacaktır.
- -Haşlanmış penneleri sosa ilave edin, karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun