0 comments

Ezogelin Çorbası

By Yasemin Güneş

Çorbalar, mutfak, yemek tarifleri

Ezogelin Çorbası

Recipe Type: Çorbalar
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8 Kişilik
Ingredients
  • Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 1 orta boy sogan
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 8 su bardağı et suyu
  • Pul biber
  • Nane
  • Tuz
Instructions
  1. Ayrı bir tencere de mercimek ,bulgur ve pirinci haşlıyoruz.
  2. Başka bir tencerede de küp küp doğradığımız soğanı 2 yemek kaşığı yağla kavurup arkasından unu ekleyip onuda 5 dakika kavurarak salçayı ilave ediyoruz.
  3. Haşladığımız mercimeği, pirinci ve bulguru blenderdan geçirerek kavurduğumuz salçalı karışıma ekliyoruz.
  4. İsterseniz blenderdan geçirmeye bilirsiniz de.
  5. su bardağı et suyunu ekleyip ( isteğe göre 1 tane bulyon da olabilir ) kaynayana kadar karıştırıyoruz.
  6. Bu arada tuzunu ve baharatlarını atıyoruz.
  7. Kaynadıktan sonra nanesini ve tuzunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.