0 comments

Fıstık Ezmeli Kurabiye

By Yasemin Güneş

fıstık ezmesi, hamur, mutfak, tatlı, yemek tarifleri

Fıstık Ezmeli Kurabiye
Recipe Type: Kurabiyeler
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8 Kişilik
Ingredients
  • 360 gram un (3 su bardağı)
  • 200 gram toz şeker (1 su bardağı)
  • 260 gram esmer şeker (1+3/4 su bardağı)
  • 150 gram tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet orta boy yumurta
  • 1,5 su bardağı fıstık ezmesi (300 gram)
  • Yarım su bardağı irice çekilmiş fıstık
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı vanilya
Instructions
  1. Un, karbonat ve tuzu bir kaba eleyin.
  2. Derin ve büyükçe bir kabın içine tereyağı, esmer şeker, toz şeker ve sıvı yağı koyup mikser ile çırpın.
  3. Yumurta ve vanilyayı ekleyin.
  4. Karışıma fıstık ezmesini ekleyip çırpmaya devam edin.
  5. Elediğiniz malzemeleri yavaş yavaş ekleyip çekilmiş fıstıkları da koyun.
  6. Elinizle yavaşça yoğurun.
  7. Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
  8. Fırını 175 dereceye ayarlayın.
  9. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp hafifçe bastırın.
  10. Aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  11. Dilerseniz üzerine çatalla iz yapın.
  12. dakika pişirip fırından çıkarın. ÖNEMLİ NOT: Kurabiyeleri fırından çıkardığınızda yumuşak olmalı. Çünkü soğudukça sertleşecekler. Çok pişirildiğinde kuruyup, gevrekliğini kaybeder.
  13. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.