Havuç Kabak Tarator
Recipe Type: Mezeler
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Güzel, hafif ve aslında tüm miktarlarının göz kararı damak tadınıza göre ayarlanabileceği, pratik bir meze tarifi vermek istiyorum.
Ingredients
- (Aslında tamamen göz kararı ayarlayabilirsiniz tüm malzemeyi)
- 2 adet havuç
- 1 adet orta boy kabak
- 7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt (miktarı damak tadınıza bağlı)
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Yarım su bardağı irice dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- Deniz tuzu
Instructions
- Havuç ve kabağı irice rendeleyin.
- Ayrı ayrı tavalarda havucu rengi dönene kadar, kabağı da saldığını suyu çekene kadar kavurun.
- Sarımsağı ezin.
- Karıştırma kabına kavurduğunuz havuçları, kabağı, sarımsakları, süzme yoğurdu, mayonezi ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.
- Dövülmüş cevizleri de ekleyin.
- Servis tabağına koyup soğuk servis yapın.
- Afiyet olsun…