Havuç Püreli Rulo Köfte
Recipe Type: Et Yemekleri
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Ingredients
- 500 gr. dana kıyma
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- kekik yada biberiye (hem kuru hem taze kullanabilirsiniz)
- zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Instructions
- -Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Dana kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatlarla yoğurup dinlendirin.
- -Havuçları temizleyip ardından haşlayın.
- -Yumurtaları haşlayın.
- -Haşlanan havuçları rondodan geçirin ve tuz, karabiber ekleyerek lezzetlendirin.
- -Streç film üzerine kıymayı eşit kalınlıkta yayın üzerine havuç püresini sürün ve yumurtaları bütün olarak yerleştirin.
- -Streç filmi rulo şekline getirerek iyice sıkın. Alüminyum folyoya sarıp fırın tepsisine koyun. 180 derecede 50 dk. pişirin.
- -Salçaları su ile karıştırın içine kekik yada biberiye, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- -Köftenizin üzerindeki streç filmi ve folyoyu çıkarıp salçalı karışımdan her tarafına sürün. 5-10 dakika kadar daha fırında kızarmasını sağlayın.
- – Köfteniz hazır, fırında ki salçalı sosu da kullanarak servis yapın.
- Afiyet olsun