Ispanak Yatağında Soyalı Hindi
Recipe Type: Tavuk Yemekleri
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Misafirli sofralarınıza hem şık, hem kolay, hem de leziz bir kombinasyon var bugün sırada… Sebze ve beyaz etin lezzetini denemeye varmısınız?
Ingredients
- ½ kg hindi göğüs
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Ispanak yatağı için;
- 1 kg ıspanak
- 4 adet kırmızı biber
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 avuç kırık ceviz (çok ince değil)
Instructions
- -Hindi göğüs etini kusbaşı doğrayın ve yıkayın. Teflon tavada kendi suyunu salıp çekene kadar döndürün ve 1 su bardağı sıcak su daha ilave ederek pişmesini sağlayın.
- -Suyunu tamamen çekince tereyağ ve sıvıyağın yarısını tavaya ilave ederek 2-3 dakika kadar kavurun.
- – Kremayı, soya sosunu, tuz ve karabiberi katarak bir iki kez karıştırın. 1-2 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatın.
- Ispanak yatağı…
- -Ispanakları ayıklayın, yıkayın ve orta kalınlıkta doğrayın.
- -Soğanı ayıklayın yıkayın ve minik küpler halinde doğrayın. Kalan sıvıyağı tavada kızdırın ve kıyılmış sarımsak ile birlikte soğanı diriliğini kaybedene kadar kavurun.
- – Kırmızı biberi yıkayın ve minik küpler halinde doğrayın, soğana ilave ederek bırlıkte 3-4 dakika daha soteleyin.
- – Doğranmış ıspanağı da ilave edip 5 dakıka kadar daha kavurun. Kırık cevizleri, tuz, karabiberi de ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın.
- Servis için…
- -Ispanak harcını uygun bir kaseye doldurun ve sıkıştırın. Servis tabağına ters çevirin.
- – Üzerine hazırlanan kremalı, soya soslu hindi göğüs etinden porsiyonluk olacak miktarda yerleştirin.
- -Servis tabağını arzu ettiğiniz soslarla ve malzemelerle süsleyin.
- Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun