0 comments

Ispanaklı Peynirlı Kiş

By Yasemin Güneş

hamur işleri, Ispanak, mutfak, yemek tarifleri

Ispanaklı Peynirlı Kiş

Recipe Type: Hamur İşleri
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8 Kişilik
Ingredients
  • 125 gr margarin (oda sıcaklığında )
  • 1 çorba kaşığı yoğurt ( 3 yemek kaşığı süt kullandım ben )
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • tuz
  • Ispanaklı harç ;
  • 500 gr ıspanak
  • 1 adet soğan
  • sıvı yağ
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • tuz, karabiber, pul biber
  • Üzeri için ;
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Instructions
  1. spanak iyice temizlenip doğranır. Soğan ince ince kıyılır. Soğanlar sıvı yağda pembeleştirilip üzerine ıspanak, tuz, karabiber eklenip kavrulur ve soğumaya bırakılır. Beyaz peynir çatal yardımı ile ezilir ve ıspanağa karıştırılır. Bir kapta margarin, yoğurt (süt kullandım ben) ve yumurta çırpılır. Un ve kabartma tozu ekleyip pürüzsüz hamur elde edilir. Hamur yağlanmış kalıba konulur ve bastırılarak yayılır. Hamurun üzeri çatalla yer yer delinir. Üzerine ıspanaklı harç yayılır. 180 derece fırında pişmeye bırakılır. Hamurun rengi dönmeye başlayınca kaşar peyniri üzerine serpilir ve tekrar fırına verilir. Peynir eriyip rengi dönünce fırından alınır. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.