Izgara Ciğer
Recipe Type: Et Yemekleri
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Baharatlarını arzuya göre değiştirebilirsiniz.
Ingredients
- Yarım kg temizlenmiş ciğer
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tutam ince kıyılmış biberiye
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam kekik
- 1 tutam tuz
Instructions
- Ciğerleri yarım cm kalınlığında dilimleyin.
- Sarımsakları soyup iyice ezin.
- Bir kabın içinde zeytinyağını, sarımsakları, tuz ve baharatları iyice karıştırın.
- Ciğerleri bu sosa batırıp 1 saat dinlendirin.
- Bu süre sonunda ciğerleri ızgarada arkalı önlü kızartıp servis yapın.