Karidesli Enginar
Recipe Type: Deniz Ürünleri
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5 Kişilik
Ingredients
- 5 adet enginar
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Yeterince su
- Yarım torba Iglo gurme karides
- Pul biber
Instructions
- Zeytinyağını genişçe bir tencereye koyup üzerine soğanınızı yemeklik doğrayın.
- Soğanları tam öldürmeden biraz kavurun.
- Üzerlerine ağızları aşağıya bakacak şekilde enginarları koyun.
- Limon suyunu da ekleyip üzerlerine çıkacak kadar su koyup yumuşayana kadar pişirin.
- Bu arada Iglo karidesleri paketin üzerinde yazdığı şekli ile (ben tavada yaptığım için) tavaya koyun ve yağsız pişirin.
- Yumuşayan enginarlarınızı süzerek alın ve servis tabağına dizin.
- İçlerine karideslerinizi koyup pul biber serpin.
- Öneri:
- Ben son iki tanesini yerken üzerine rendelenmiş kaşar koyup fırınladım ve nefis oldu. Sizler de isterseniz karidesleri domatesli biberli pişirip enginarların içine koyabilir, üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşar peynir eriyinceye kadar fırınlayabilirsiniz.
- Afiyet olsun…