0 comments

Kiraz Reçeli

By Yasemin Güneş

kahvaltılık, kiraz, mutfak, Reçel, tatlı, yemek tarifleri

Kiraz Reçeli
Recipe Type: Kiraz Reçeli
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Ingredients
  • 1,5 kilo kiraz
  • 1 kilo toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 adet limonun suyu
Instructions
  1. Kirazların çekirdeklerini çıkarın. (Saplarını da kaynatmak üzere ayırın. Çok iyi ödem atıcıdır.)
  2. Ayıkladığınız kirazları genişçe bir tencereye koyup üzerine toz şekeri ilave edin ve karıştırmadan bir gece bekletin.
  3. Ertesi gün ocağın altını yakın.
  4. Köpüklenmesini önlemek ve daha parlak görünmesini sağlamak için tereyağını ekleyin ve bir kere karıştırın.
  5. Eğer yine de köpük olursa mutlaka üzerinden alın.
  6. Bir süre sonra (ama bu süre çok kısa bir süre değil tabii ki) kıvam bulmaya başlayacak reçeliniz. Kıvam bulmaya başlayınca limon suyunu ilave edin.
  7. dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
  8. Kavanozlara boşaltıp soğutun. (Soğumadan kapağını kesinlikle kapatmayın küflenir.)
  9. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatın. Reçeliniz hazır…
  10. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.