Közlenmiş Kırmızıbiber Dolması
Recipe Type: Mezeler
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Total time:
Serves: 5 Kişilik
Ingredients
- 5 adet kırmızıbiber
- 125 gram beyaz peynir
- 10 dal dereotu
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- İnce dövülmüş ceviz (Tercihe bağlı)
- 1 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı
- 3-4 dal taze soğan ya da maydanoz sapı (bağlamak için)
Instructions
- Biberleri bir kaç yerinden çatal ile delip köz tepsisine koyup her tarafını iyice közleyin.
- Kabuklarını soyup içini çıkartın ve bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta beyaz peyniri ufalayın ya da rendeleyin. (Dilerseniz haşlanmış ezilmiş patates de koyabilirsiniz).
- İçine doğranmış dereotlarını ve çörek otunu ilave edip iyice karıştırın. (Bu noktada katmak isterseniz dövülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz).
- Hazırladığınız karışımı közlenmiş kırmızıbiberlerinizin içine doldurun.
- Taze soğan ya da maydanoz saplarınızın üzerine sıcak su döküp yumuşamalarını sağlayın.
- Yumuşayan saplarla biberlerinizi bağlayın.
- Servis tabağına dizin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.
- Afiyet olsun…