0 comments

Mahlepli Kurabiye

By Yasemin Güneş

Kurabiye, mahlep, mutfak, yemek tarifleri

Mahlepli Kurabiye
Recipe Type: Kurabiyeler
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Ingredients
  • 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı Yonca ayçiçeği yağı
  • 1,5 tatlı kaşığı mahlep
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için;
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • Çörek otu
  • Susam
Instructions
  1. Yoğurma kabının içine margarini, üzerine de önce sıvı malzemeleri yani sıvıyağ ve yoğurdu katıp iyice elinizle karıştırın.
  2. Mahlep, tuz, toz şeker, kabartma tozu da ilave edip azar azar un eklemeye başlayın.
  3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurun.
  4. Hamurunuzu merdane ya da eliniz ile 1 cm. kalınlığında açıp kurabiye kalıpları ile keserek şekillendirin.
  5. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
  7. Dilerseniz bu hamurun bir kısmının içine peynirli maydanozlu iç harç hazırlayıp poğaçada yapabilirsiniz.
  8. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  9. Mis gibi demli bir çay ile servis yapın.

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.