Mantar Borani
Recipe Type: Mezeler
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Ingredients
- 400 gram mantar
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Deniz tuzu, değirmen karabiber
- Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Instructions
- Mantarları soyup yarım daire olacak şekilde halka halka doğrayın.
- Zeytinyağını ısıttığınız tavada, mantarları saldığı suyu çekene kadar iyice pişirin.
- Karıştırma kabına süzme yoğurdu koyup üzerine ezilmiş sarımsakları, pişirdiğiniz mantarları, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Soğuk servis yapın.
- Afiyet olsun…