0 comments

Marine Midye

By Yasemin Güneş

Deniz Ürünleri, midye, mutfak, yemek tarifleri

Marine Midye

Recipe Type: Deniz Ürünleri
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5 Kişilik
Parmaklarınızıda yemeniz garanti !!!!!
Ingredients
  • 1 kg orta boy midye
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş büyük sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 4-5 adet yeşil kereviz sapı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1/2 bardak beyaz şarap veya beyaz sirke
  • 1/2 bardak pişirme kreması
  • tuz, karabiber
Instructions
  1. Öncelikle midyeleri yıkayıp üstlerini ve sakallarını temizleyin.
  2. Derin ve geniş bir tencereye zeytinyağını koyun, kızınca küp küp doğradığınız soğanları ve ezilmiş sarımsakları atın. Hafif öldüklerinde havuçları ve kereviz saplarını halka halka doğrayarak içine atın. Limonun suyunu , tuz ve karabiberi ekleyin.Sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Tüm sebzeler hafif yumuşayınca midyeleri içine atın ve kapağını kapatın. 10 dakika sonra şarap veya sirkeyi ve kremayı ekleyin, şöyle bir çevirin ve içine 1 bardak kadar sıcak su ekleyin, çok kısık ateşte 20-30 dk kadar pişirin.
  4. Hepsi piştikten sonra tencerenizi ateşten alın, isterseniz derin bir servis tabağına boşaltarak veya tencere ile ve mutlaka limonla servis yapın, afiyet olsun…..

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.