0 comments

Midyeli Pilav

By Yasemin Güneş

Deniz Ürünleri, mutfak, yemek tarifleri

Midyeli Pilav

Recipe Type: Pilavlar
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8 Kişilik
Ingredients
  • – 300 gr kadar (50-60 adet) midye içi
  • – 2 bardak pirinç
  • – 3 adet soğan
  • – 2 adet domates
  • – 1 subardağı sıvıyağ
  • – 1/2 bardak domates suyu
  • – 2 tatlı kaşığı yenibahar
  • – 1 çay kaşığı tarçın
  • – 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • – 4 bardak sıcak su
  • – tuz,karabiber
Instructions
  1. Pirinçleri sıcak ve tuzlu suya koyun. Geniş bir tencerede soğanları hafif kavurun ve pembeleştiklerinde içine midyeleri ekleyin. Biraz daha kavurun daha sonra içine domates suyu ve küp doğranmış domatesleri ekleyin.
  2. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin, daha sonra içine baharatları ve 4 bardak sıcak suyu ekleyin, bu seferde midyeler pişene kadar bekleyin.
  3. Pirinçleri süzün ve yıkayın, aşağı yukarı 10 dakika sonra suyu çekmeden pirinçleri içine atın, suyu çekene kadar harlı ateşte, suyu çektikten sonra ağır ateşte pişirin Pilav olduğunda altını kapatın ve bir kağıt havlu ile kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar demlendirin ve kapağı açın, midyeli pilavınız hazır, limon ile servis yapabilirsiniz, afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.