Mozzarella Peynirli Ratatouille
Recipe Type: Sebze Yemekleri
Cuisine: Fransa
Author:
Serves: 4 Kişilik
Fransa’nın güneyinde ki Provence bölgesi ile özdeşleşen Ratatouille çok lezzetli ve hafif bir yan yemektir.
Ingredients
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet domates
- 2 adet dolmalık sarı ya da yeşil biber
- 3-4 dal taze kekik
- 2 diş sarımsak
- 250 gr suda mozzarella
- Tuz,karabiber
- Zeytinyağı
Instructions
- -Sebzeleri yıkayın.
- -Patlıcanları şerit şeklinde soyun.
- -Domateslerin kabuğunu soyun.
- -Sebzeleri 1 cm kalınlığında doğrayarak zeytinyağı, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve kekik yapraklarıyla harmanlayın.
- -Mozzarella peynirini sıkıp halka halka dilimleyin.
- -Cam borcama sebzeleri ve mozzarella peynirini dizin, üzerini aliminyum folyoyla kaplayarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirin. Fırından çıkarmadan 5-7 dk önce üzerini açın.
- Yemeğiniz hazır
- Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.