Home » Aile » Murtağa

Murtağa

Murtağa
Recipe Type: Kahvaltılık
Cuisine: Türk
Author: Yasemin
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5 Kişilik
Van’ın en sevdiğim kahvaltılık tariflerinden biri….
Ingredients
  • – 1/2 su bardağı sıvıyağ veya erimiş yumuşak margarin
  • – 5 çorba kaşığı un
  • – 4 yumurta
  • – tuz
Instructions
  1. Yağı orta boy bir tavaya koyup kızdırın, yumurtaları bir kaba kırıp bir tutam tuzla çırpın, kızmış yağın içine unu ekleyip karıştırarak yavaş yavaş kavurun, iyice kahverengileşmesi gerekiyor ama sakın yanmasın. Kahverengini aldığında çırpmış olduğunuz yumurtaları hemen içine dökün, unun kabardığını ve yumurtaları içine aldığını göreceksiniz, çok fazla karıştırmadan altının biraz pişmesini bekleyin, daha sonra bir tabak yardımı ile diğer tarafınıda çevirin ve pişirin. Murtağanız hazır.Yapımı çok kolay olan murtağayı dilerseniz reçel (Van’da genellikle vişne reçeli ile birlikte getiriyorlar), bal, dilerseniz beyaz peynirle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun….

 

About Yasemin Güneş

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

Check Also

Ebeveynlerin Çocuklarına Yaklaşımları Nasıl Olmalıdır?

Onun dünyaya geleceği haberini almasından itibaren anne babalar çocuklarının doğumunu, çocukluğunu, ilk yürüyüşünü, ilk sözlerini, …