Muzlu Cheesecake
Recipe Type: Tatlılar
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Ingredients
- 150 gram kakaolu ve yulaflı bisküvi, ezilmiş
- 75 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 4 adet muz, soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış
- 400 gram labne peynir
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 225 gram konserve karamel
Instructions
- -Cheesecake için; ezilmiş kakaolu bisküvileri bir kaba koyun. Tereyağının üçte birini ve balı ekleyin. Tahta kaşıkla iyice karıştırın.
- -Düz ve geniş bir tabak içine 4 adet 7.5 santimetre çapında kek kalıbı oturtun. Bisküvi karışımını bu kalıplar içine dökün ve spatula yardımıyla üstlerini düzleyin.
- -Tavayı iyice ısıtın. Geri kalan tereyağını ekleyin ve muz parçalarını pembeleşene kadar kızartın(yaklaşık 2-3 dakika).
- -Muzları tavadan alın ve soğumaya bırakın.
- -Krem peynir ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.
- -İçine akçaağaç şurubu ve karameli ekleyin.
- -Malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra, kalıplar içindeki bisküvi karışımlarının üzerine yayın.
- -Buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- -Çikolata sosu için; tereyağı ve kremayı bir tencere içinde, orta ateşte kaynatın.
- -Çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
- -Ateşi kısın ve çikolata parçaları iyice eriyip tereyağlı kremayla bütünleşene kadar karıştırmayı sürdürün.
- Cheesecake’leri buzdolabından alıp, kalıplarından çıkartın ve her birini ayrı bir tabağa oturtun. Üzerine kızarmış muz dilimlerini serpiştirin ve çikolata sosu dökün. Servise sunun. İsterseniz bu işlemleri tek başına büyük bir kalıpta da uygulayabilirsiniz.
- Afiyet olsun…