0 comments

Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk

By Yasemin Güneş

mutfak, Patates Puresi, Tavuk, yemek tarifleri

Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk

Recipe Type: Tavuk Yemeği
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Ingredients
  • 9 parça tavuk pirzola
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 iri diş dövülmüş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz
  • Patates Püresi İçin:
  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
Instructions
  1. Pirzolaları derin bir kaba alın.
  2. Marine malzemelerini bir kapta iyice karıştırıp tavukların üstüne dökün ve tavukların heryerinin sosla bulanmasına dikkat edin.
  3. Buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirin.
  4. Bizim çok vaktimiz olmadığı için 2 saat kadar sos içinde bekletebildik ama ne kadar uzun sos içinde kalırsa tavuklarınız o kadar lezzetli olur.
  5. Buzdolabından çıkardıktan sonra tavukları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 190 derece fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin. (35-40 dakika kadar.)
  6. Haşlanmış patatesleri haşladığınız tencerede ezin.
  7. İçine tuz, oda sıcaklığındaki tereyağ ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
  8. Blender yardımıyla ya da patates ezeceği ile krema kıvamına gelmesini sağlayın.
  9. Ocağın altını açın ve içinde püre olan tencereyi ocağa alın.
  10. Kısık ateşte püre ısınmaya başlayınca kaşar peynirini ilave edip iyice karıştırın.
  11. Ocağın altını kapatıp patates püresini servis tabağına alıp üstüne tavuk pirzolayı yerleştirin.
  12. Kremalı mantarlı sosu daha önceki kremalı mantarlı dana antrikot tarifinde verildiği gibi(kırmızı veya sarı biberle) hazırlayıp tavuğun üstüne dilerseniz yanında döküp servis yapın.
  13. Afiyet olsun!

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.