Patates Püresi Yatağında Soslu Tavuk
Recipe Type: Tavuk Yemeği
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Ingredients
- 9 parça tavuk pirzola
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 iri diş dövülmüş sarmısak
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz
- Patates Püresi İçin:
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
Instructions
- Pirzolaları derin bir kaba alın.
- Marine malzemelerini bir kapta iyice karıştırıp tavukların üstüne dökün ve tavukların heryerinin sosla bulanmasına dikkat edin.
- Buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirin.
- Bizim çok vaktimiz olmadığı için 2 saat kadar sos içinde bekletebildik ama ne kadar uzun sos içinde kalırsa tavuklarınız o kadar lezzetli olur.
- Buzdolabından çıkardıktan sonra tavukları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 190 derece fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin. (35-40 dakika kadar.)
- Haşlanmış patatesleri haşladığınız tencerede ezin.
- İçine tuz, oda sıcaklığındaki tereyağ ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
- Blender yardımıyla ya da patates ezeceği ile krema kıvamına gelmesini sağlayın.
- Ocağın altını açın ve içinde püre olan tencereyi ocağa alın.
- Kısık ateşte püre ısınmaya başlayınca kaşar peynirini ilave edip iyice karıştırın.
- Ocağın altını kapatıp patates püresini servis tabağına alıp üstüne tavuk pirzolayı yerleştirin.
- Kremalı mantarlı sosu daha önceki kremalı mantarlı dana antrikot tarifinde verildiği gibi(kırmızı veya sarı biberle) hazırlayıp tavuğun üstüne dilerseniz yanında döküp servis yapın.
- Afiyet olsun!