0 comments

Patatesli Mercimek Köftesi

By Yasemin Güneş

mercimek, Meze, mutfak, yemek tarifleri

Patatesli Mercimek Köftesi

Recipe Type: Mezeler
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8 Kişilik
Ingredients
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım daha güzel oluyor )
  • 7-8 dal maydanoz
Instructions
  1. Öncelikle patatesi soyup mercimekle beraber üzerini geçecek miktarda su koyup kaynatıyoruz.
  2. Bir taraftan da bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatıp 10 dk bekletiyoruz.
  3. Diğer yandan soğanı doğrayıp salçayla kavuruyoruz.içerine nane hariç bütün baharatları atıyoruz.
  4. Şişmiş olan bulgurun içine naneyi atıyoruz karıştırıyoruz..
  5. Haşlanan patates ve mercimeğe kıyılmış maydanozları ekleyip 2-3 dk yoğuruyoruz.
  6. En son olarak soğanlı salçayı ilave edip yoğurduktan sonra köfte şeklinde sıkıp yeşillikler içinde üzerine nar ekşisi ile servis ediyoruz. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.