0 comments

Rokalı Yaban Mersin Bulgur Salatası

By Yasemin Güneş

bulgur, mutfak, salata, yemek tarifleri

Rokalı Yaban Mersin Bulgur Salatası

Recipe Type: Salatalar
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Total time:
Serves: 2 Kişilik
Ingredients
  • 1 demet roka
  • 3 çorba kaşığı pilavlık bulgur
  • ½ su bardağı yaban mersini
  • 3 dal taze soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı acı veya tatlı pul biber
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
Instructions
  1. Yarım su bardağı yaban mersinini açılmaları için 5 dakika sıcak suda bekletin. 1 demet rokayı yıkayın ve kurutun. Yarısını servis için ayırın, diğerlerini ince ince kıyın ve bir kaseye koyun. 3 çorba kaşığı bulguru bir bardak su ile tane tane olup suyunu çekene kadar pişirin. Ilıyınca ince kıyılmış rokaların üzerine ekleyin. Yaban mersinlerini de ilave edin. 3 dal taze soğanı da ince ince kıyarak karışıma ekleyin. Üzerine yaklaşık yarım limonun suyunu, 3 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin. Ağız tadınıza gore tuz ve pul biber ile tatlandırın. Ayırdığınız rokaları servis tabağına dizin. Ortasına bulgur karışımını ekleyerek servis yapın.

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.