Şeftali Kompostosu
Recipe Type: Kompostolar
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Ingredients
- 5 adet şeftali
- 1,5 – 2 su bardağı toz şeker
- 2 lt su
- 1 paket vanilya
Instructions
- Yaz mevsiminde buzluğa koymuş olduğunuz şeftaliyi de kullanabilirsiniz. Ben yazdan alıp, kabuklarını soyup, küp küp doğrayarak poşetliyorum, bu şekilde buzlukta saklıyorum, kışın kompostolar için iyi oluyor.
- Su ve şeker ocağa koyularak 4-5 dk kaynatılır. Diğer taraftan şeftaliler soyularak içleri temizlenir ve küpler halinde doğranır. (Büyüklüğü size kalmış)
- (Eğer buzluktan kullanacaksanız yapımı şöyle :tencereye buzluktan çıkardığınız şeftalileri (eritmeden), su ve toz şekeri koyun. Bu şekilde hepsini birlikte kaynatın)
- Kaynayan şerbetin içine atılır.
- Bir taşım kaynatılıp altı kapatılır. Vanilya eklenir, bir kere karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır. Dinlenmeye bırakılır. Soğuduktan sonra servis yapın.
- Afiyet Olsun!