Sucuklu ve Peynirli Pide
Recipe Type: Hamur İşleri
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6 Kişilik
Ingredients
- Hamur için:
- 1 paket yaşmaya
- 1/2 bardak ılık süt
- 1/3 bardak ılık su
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un (2,5-3 bardak kadar, kulak memesi kıvamında)
- 1/4 bardak sıvıyağ
- içi için:
- 1 bardak rende kaşar veya mozzarella
- 1 yumurta
- 1/2 kangal dilimlenmiş sucuk (10-15 dilim)
- üstü için: tereyağı
Instructions
- Bu tarif bir tepsi uzunluğunda ve aşağı yukarı 20 cm genişliğinde 1 adet açık pide için iyi oluyor.
- Mayayı ılık su ve süt karışımının içine koyup 30 dakika açılmasını bekleyin. Daha sonra tüm hamur malzemesi ile birlikte kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun, nemli bir bezle örtüp 1 saat bekletin.
- Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Fırın tepsinize biraz yağlı kağıt serip biraz un serpin. Hamura açık pide şeklini verin. Rende peynirinizi yumurta ile karıştırıp pidenin içine yayın , üzerine dilim sucukları dizin ve fırına verin.
- Kenarları hafif pembeleştiğinde fırından alın, üzerine az tereyağı sürün ve 5 -10 dakika üzerini biraz örtüp bekletin. 5 -10 dakika sonra dilimleyip servis edin, afiyet olsun….