Teriyaki Soslu Somon
Recipe Type: Deniz Masüllerı
Cuisine: Çin
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2 Kişilik
Bu yemek 6 kolay basamaktan sonra sofrada yerini alıyor. Acele bir akşam sofrası için oldukça ideal.
Ingredients
- 2 adet somon fileto
- 4-5 yemek kaşığı soya sosu
- 1 adet yeşil limon kabuğu rendesi ve suyu
- 1 adet küçük acı kırmızı biber, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- Küçük bir parça zencefil, ince doğranmış
- 200 gram yumurtalı erişte
- 1 iri diş sarımsak, ince doğranmış
- Bol miktarda kişniş otu, doğranmış
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- Ekstra yeşil limon suyu
Instructions
- -Az miktarda zeytinyağını tavada ısıtın. Zencefil, sarımsak ve acı kırmızı biberi ekleyip karıştırarak kavurun.
- -Yeşil limon kabuğu rendesi ve suyunu soya sosuna ekleyin. Akçaağaç şurubunu da ekleyerek, suyu buharlaşıp, yapışkan hale gelene kadar pişirin (yaklaşık 1 dakika).
- -Bu arada somon filetolarının her iki yüzünü de ikişer dakika kızartın.
- -Hazırladığınız Teriyaki sosunun içine kızarmış somonları oturtun. Somonların her tarafının soslaşmasını sağlayın.
- -Erişteleri haşlayıp süzün. İçine susam yağı, baharatlar, kişniş otu ve biraz da yeşil limon suyu ilave edin.
- -Tabaklara önce erişteleri paylaştırın. Üzerine soslanmış somon filetoları oturtarak servise sunun.
- Afiyet olsun.