0 comments

Yoğurtlu Kabak Çanağı

By Yasemin Güneş

kabak, mutfak, Sebze, yemek tarifleri

Yoğurtlu Kabak Çanağı
Recipe Type: Sebze Yemekleri
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Kişilik
Misafir sofraları için bir soğuk meze çeşidi var bugün sizler için… Sakız kabağının top olanını oydum ve içine kabağa yakışacak malzemelerle doldurdum. Bu leziz ve şık tarif denemek üzere sizleri bekliyor… Haydi hanımlar üşenirim demeyin….
Ingredients
  • 4 adet orta boy top sakız kabağı
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 adet kırmızı biber
  • 1 küçük kase oyulan kabakların içinden
  • 1 orta boy kase süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
Instructions
  1. – Top kabakları alaca kazıyın ve ortadan bölün. Bölünmüş kabakları bıçak ve oyacak yardımı ile oyun.
  2. -Oyulmuş kabakları sıcak suda 5 dakıka kadar haşladıktan sonra fırın kabına dizin ve fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlayın ve 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayın.
  3. – Diğer yanda patatesi ayıklayıp yıkayın, havucu kazıyın yıkayın ve her ikisinide rendeleyin.
  4. – Kırmızı biberleri yıkayın, kurulayın ve minik küpler halinde doğrayın, oyulmuş kabak içlerini de ince kıyın.
  5. – Zeytinyağını tavada kızdırın ve hazırladığınız tüm malzemeyi 5-6 dakika kadar soteleyin, tuzunu da koyup ocağı kapatın.
  6. – Yoğurtda sarımsakları ilave edip içinizi karıştırın. Fırınladığınız kabakların içini tuzluk yardımı ile biraz tuzlayın ve hazırladığınız harcı içlerine doldurun.
  7. – Servis tabağına dizip üzerlerini dereotu ile süsleyin ve soğuk olarak servis yapın.
  8. Afiyet olsun.

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.