Yüksük Çorbası
Recipe Type: Çorbalar
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5 Kişilik
Ingredients
- 150 – 200 gram hazır mantı (en ufaklarından)
- 2 çay bardağı haşlanmış nohut
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 3-4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- Tuz, pul biber, nane
Instructions
- Tencereye sıvıyağınızı koyup üzerine unu ilave edin ve kokusu gidene kadar kavurun.
- Salçayı katıp, biraz daha kavurun.
- Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edip kaynamasını bekleyin.
- Kaynadıktan sonra haşlanmış nohutlarınızı ve mantıyı ekleyin.
- Tuz, pul biber ve nar ekşisini de ilave ederek mantılar pişene kadar kaynatın.
- Üzerine nane ve pul biber serperek sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun…