Zeytinli Poğaça
Recipe Type: Hamur İşleri
Cuisine: Türk
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 10 Kişilik
Ingredients
- Bir su bardağı soğuk süt
- Bir su bardağı ılık süt
- Bir paket yaş maya
- Yarım su bardağı toz şeker
- Bir su bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
- Bir kase çekirdekleri çıkartılmış zeytin
- İki tatlı kaşığı tuz
- Bir adet yumurta sarısı
Instructions
- Genişçe bir kaba sütleri karıştırarak ekleyin. Mayayı da ekleyerek sütün içinde eritin. Üzerine şekeri, sıvı yağı, tuzu ekleyin. Ardından kulak memesi kıvamında olana kadar un ekleyerek hamurunuzu yoğurun. Hamurumuz hazırlandıktan sonra kabın üzerini kuru bir bezle kapatın. Yirmi-otuz dakika mayalanması için bekletin.
- Çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ufak ufak doğrayın. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlak şekilde açın (fotoğraftan yararlanabilirsiniz).
- Ardından üzerine fotoğraftaki gibi birkaç parça zeytini poğaçanıza ekleyip, yine fotoğrafta görüldüğü gibi rulo şeklinde sarın.
- adet yumurtanın sarısını bir kapta çırptıktan sonra poğaçaların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçalarınızı üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!