0 comments

Zeytinyağlı Kuşkonmaz

By Yasemin Güneş

kuşkonmaz, Meze, mutfak, yemek tarifleri, zeytinyağlı

Zeytinyağlı Kuşkonmaz

Recipe Type: Zeytinyağlı Yemekler
Cuisine: Türk
Author: Zeynep
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5 Kişilik
Ingredients
  • 1 demet kuşkonmaz
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı Yonca domates rendesi
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kesme şeker
  • Sıcak su
  • Deniz tuzu
Instructions
  1. İnce ince doğradığınız kuru soğanları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun.
  2. Tuzunu ilave edin.(Tuzu önceden ilave etmek soğanların ölmesine de yardımcı olur).
  3. Kuşkonmazların uçlarını kırıp, dışını temizleyin ve 3-4 cm genişliğinde doğrayın. (Kuşkonmazı elinize aldığınızda hafif esnetin. Kendiliğinden atılacak noktasından kırılır zaten).
  4. Havucunuzu soyup küp küp doğrayın.
  5. Kavurduğunuz soğanlarınıza domates rendesini ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  6. Kesme şekerleri ekledikten sonra doğradığınız havuç ve kuşkonmazları da tencereye katın.
  7. -2 dakika bu şekilde kavurun.
  8. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Suyunuz azalırsa ilave edin).
  9. Tencerede ılıttıktan sonra sunum tabağına alıp servis yapın.
  10. Afiyet olsun…

 

Yasemin Güneş

About the author

Kitap okumak ve makale yazmaktan hoşlanır. Seyahatlarde günlük tutmayı sever. Burcu vakit buldukça Kadinca.com online dergisinde yazmaktan çok mutlu oluyor.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Kadinca.com
 ve KadincaMagazin.com domain isimleri ve web sitesi satılıktır.